Les Vins
Nous vous proposons un large choix de vins de Bordeaux, une gamme étoffée avec plusieurs appellations et différentes techniques de la vigne au chai.
À PROPOS DU CHÂTEAU BEL-AIR
Le Château Bel-Air est situé à Belvès-de-Castillon, près de Castillon-La-Bataille, à 1 Km à l'est de l’appellation « Saint-Emilion ». La propriété est située sur l'emplacement d'une chapelle qui était un lieu de repos pour les pèlerins en route pour Saint Jacques de Compostelle. La maison familiale date du 17e siècle et a été restaurée au 18e siècle. Le château date de 1627 et possède une riche histoire. Il a accueilli notamment l’écuyer de Louis XVIII, Jean Dupoujet.
Issu du même plateau calcaire que Saint-Emilion, à l’est de Bordeaux, les vins de Castillon Côtes de Bordeaux profitent d’une situation géographique privilégiée avec une exposition plein sud et un dénivelé d’altitude de plus de 100 mètres. Graveleux près de la rivière de la Dordogne, les sols argileux en pied de côteaux font de Castillon une terre d’exception.
Nombre d'hectares : 55,50 Ha
Sols : Argilo-calcaire avec présence de silex
Cépages : 80% Merlot - 10% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon - L’âge moyen de des vignes est de 45 ans
Un suivi gustatif barrique par barrique est assuré pendant l’élevage du vin.
Les barriques sont issues des différents tonneliers pour mieux exploiter les potentialités du vin.